Como cuidar de manjericão: 11 dicas fundamentais do plantio a colheita, veja já!

9 minutos de leitura

Quer saber como cuidar de manjericão da maneira correta? Confira já, em nosso conteúdo exclusivo da KD, como plantar, regar, adubar, colher e todas as características, curiosidades e benefícios do Manjericão!

Para que serve o Manjericão

O manjericão é uma planta da família das Lamiaceae, também conhecida como hortelã-pimenta, alfavaca ou erva-cidreira. É uma planta herbácea, perene, de porte pequeno, que pode atingir até 70 cm de altura. As folhas são opostas, ramificadas, com textura aveludada e margem denteada. As flores são axilares, solitárias ou em grupos, e possuem cor violeta.

Manjericão em um vaso com fundo branco.
Como cuidar de manjericão no vaso. Foto: Pixabay

O manjericão é nativo da Índia, mas atualmente é cultivado em todo o mundo. É uma planta amplamente utilizada na culinária, principalmente na cozinha italiana, devido ao seu sabor característico. No entanto, o manjericão também apresenta diversos benefícios para a saúde, sendo utilizado na medicina popular e na fitoterapia. Saber como cuidar de manjericão, é uma ótima ideia para quem busca cultivar plantas, que tenham inúmeros benefícios!

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Como plantar

Para plantar, basta escolher uma boa localização, capaz de oferecer o solo e o clima ideal para o manjericão. Depois, é só semear as sementes ou transplantar as mudas.

Substrato ideal

O substrato ideal para o cultivo do manjericão é leve, rico em matéria orgânica e bem drenado. O solo deve ser enriquecido com composto orgânico ou esterco bem curtido antes da plantação.

Como cuidar de manjericão no vaso.
Manjericão no vaso. Foto: Pexels

Como plantar em vasos

Para plantar em vasos, basta colocar as sementes em uma tigela com água e deixar de molho por 12 horas. Em seguida, espalhe as sementes sobre o substrato e cubra-as com uma camada fina de areia. Regue diariamente para manter o substrato úmido até que as sementes germinem, o que geralmente ocorre em 7-10 dias.

Quando as plantas atingirem a altura de 10 cm, elas devem ser transplantadas para vasos maiores. Para transplantar, basta colocar as plantas com cuidado em buracos previamente cavados no substrato e regar abundantemente.

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Como regar

O manjericão deve ser regado diariamente, preferencialmente à tarde ou à noite, para evitar que as folhas sejam queimadas pelo sol. O ideal é que o solo fique sempre úmido, mas não encharcado.

É preciso adubar

O manjericão deve ser adubado a cada 15 dias com um adubo orgânico, como composto ou esterco bem curtido.

Folhas de manjericão colidas.
Folhas de manjericão. Foto: Pixabay

Qual o clima ideal

O clima ideal para o cultivo do manjericão é o clima temperado, com verões amenos e invernos frios. No entanto, a planta também pode ser cultivada em climas tropicais, desde que seja protegida do sol forte e das chuvas intensas.

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Onde devo cultivar

O manjericão deve ser cultivado em um local ensolarado, com boa ventilação e proteção contra o vento. O ideal é cultivar a planta em vasos ou em canteiros, para facilitar o seu controle e manutenção.

Dicas de como cuidar de manjericão

Para que o manjericão cresça bem e produza bastante folhas, é importante seguir algumas dicas de cuidados:

  • Regue sempre que o solo estiver seco, mas não exagere na água para evitar que as raízes apodreçam;
  • Adube o solo com composto orgânico ou esterco de galinha, pelo menos uma vez por mês;
  • Pode ser necessário repicar as plantas a cada dois ou três meses, para que elas não fiquem muito densas;
  • Para aumentar a produtividade, utilize os talos das plantas para fazer chá e adube o solo com este chá.
Molho de manjericão com colher ao lado e folha em cima do pote com moolho
Molho de manjericão. Foto: Pixabay

10 benefícios

Saber como cuidar de manjericão, é muito vantajoso, isso pois a planta oferece diversos benefícios, confira a seguir, alguns deles:

  1. O manjericão é rico em vitaminas A, C e K, além de minerais como o ferro, o cálcio e o magnésio;
  2. Ajuda a melhorar a digestão e combate a flatulência;
  3. Possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, podendo ser usado para tratar problemas de pele;
  4. Alivia os sintomas da gripe e da ressaca;
  5. Ajuda a reduzir o stress e a ansiedade;
  6. Melhora o funcionamento do sistema imunológico;
  7. Combate a náusea e os vômitos;
  8. Tem ação diurética, auxiliando na eliminação de toxinas do organismo;
  9. Auxilia no controle da diabetes, pois possui ação hipoglicemiante;
  10. É um ótimo aliado na perda de peso, pois ajuda a acelerar o metabolismo.
Vasos com mudas de manjericão
Mudas de manjericão no vaso. Foto: Pexels

10 utilidades

Além dos benefícios, o manjericão possui diversas utilidades, que podem ser muito proveitosas se você souber como cuidar de manjericão, da forma correta! Confira as principais utilidades a seguir:

  1. O manjericão pode ser usado para temperar diversos pratos, como saladas, pizzas, pastéis, sopas, entre outros;
  2. As folhas podem ser utilizadas para fazer chá, que pode ser consumido quente ou gelado;
  3. O óleo essencial de manjericão pode ser usado na aromatização de ambientes ou como um perfume natural;
  4. As folhas podem ser usadas para fazer compressas que ajudam a aliviar dores musculares e articulares;
  5. O chá de manjericão pode ser usado como enxaguante bucal, combate ao mau hálito e ajuda a prevenir cáries;
  6. As folhas podem ser usadas como um repelente natural de insetos;
  7. O manjericão pode ser usado como um fertilizante natural, já que é rico em nutrientes;
  8. As folhas podem ser usadas para fazer uma massagem relaxante;
  9. O chá de manjericão pode ser usado como um laxante natural;
  10. O óleo essencial de manjericão pode ser usado para massagens relaxantes ou para aliviar dores musculares.
Manjericão e outros temperos com panela ao fundo
Manjericão e outros temperos. Foto: Pexels

5 formas de usar na culinária

Sendo amplamente utilizado na culinária, o Manjericão é muito versátil e pode ser usado de diversas formas, seja como molho, tempero ou um toque a mais no sabor, pois seu gosto e seu aroma são únicos e muito notáveis em qualquer alimento. Veja algumas dicas de como usar o manjericão na gastronomia:

  1. Pizza Margherita: uma das formas mais tradicionais de usar o manjericão na culinária é na pizza Margherita. A receita é simples: massa de pizza, molho de tomate, queijo mozzarella e manjericão fresco.
  2. Pesto: o pesto é um molho típico da culinária italiana que leva manjericão, azeite, queijo parmesão, nozes e alho. Ele é ótimo para temperar massas, carnes e aves.
  3. Salada Caprese: a salada Caprese é outra receita italiana que leva manjericão e é muito saborosa. Ela é feita com tomate, mozzarella, manjericão e azeite.
  4. Arroz com Manjericão: o arroz com manjericão é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso. É só cozinhar o arroz como de costume e temperar com alho, tomate e manjericão fresco.
  5. Manjericão Fresco: o manjericão fresco pode ser usado para temperar diversos pratos, como saladas, sopas, carnes e massas. Ele também fica ótimo em drinks e smoothies.
Pizza de manjericão, tomate e queijo.
Pizza de manjericão. Foto: Pixabay

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Perguntas Frequentes

Como cuidar de manjericão?

A planta tem um fácil cultivo, desde que tenha uma atenção básica, pois necessita de regas diárias, de preferência a tarde ou a noite, esteja em um solo fértil, rico em nutrientes e em um clima mais ameno.

É preciso adubar o manjericão?

Sim, o adubo recomendado é o orgânico, como esterco de galinha e húmus de minhoca, que devem ser acrescentados ao solo a cada 15 dias.

As flores são saudáveis para a planta?

Se você deseja saber como cuidar de manjericão corretamente, é crucial que as suas flores sejam retiradas, pois além de não terem utilidade, roubam os nutrientes das demais partes da planta, enfraquecendo-a.

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Isabella Coutinho Schmidt
Isabella Coutinho Schmidt
Tenho 20 anos, estou na 5 fase de fisioterapia e sou apaixonada por decoração e paisagismo, adoro escrever e compartilhar meus conteúdos na internet. Atualmente sou responsável pelas publicações KD, diariamente trazendo novos conteúdos para vocês.

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